TANJUNG – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes) Polres Tabalong melaksanakan uji sampel Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) polres setempat, Selasa (31/3) pagi.
Berdasarkan hasil pengecekan yang dilakukan, seluruh sampel makanan dinyatakan layak di konsumsi serta telah memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan.
Kegiatan uji sampel ini merupakan bagian dari pengawasan dan penjaminan mutu makanan agar tetap aman dan layak di konsumsi.
Dalam pelaksanaannya, petugas si dokkes melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap makanan MBG dengan mengecek bau, rasa, warna, serta kondisi fisik makanan.
Selain itu, petugas juga melakukan pengecekan terhadap lingkungan sekitar bangunan dan fasilitas SPPG, termasuk penanganan pangan, fasilitas karyawan, area penerimaan bahan baku, hingga persyaratan bahan baku yang digunakan.
Inspeksi juga dilakukan pada area pengolahan, meliputi penyimpanan bahan pangan, penyimpanan kemasan, area pencucian, area persiapan, proses pengolahan dan pengemasan, fasilitas higiene dan sanitasi personel, hingga proses distribusi makanan matang atau produk akhir.
Langkah ini dilakukan guna memastikan seluruh proses mulai dari bahan baku hingga makanan siap saji memenuhi standar kebersihan dan kesehatan yang telah ditentukan.
Kapolres Tabalong AKBP Wahyu Ismoyo Jayawardana melalui Kasi Humas Iptu Heri Siswoyo menyampaikan, kegiatan ini merupakan bentuk komitmen Polri dalam menjaga kualitas makanan yang disajikan.
“Kami memastikan bahwa makanan yang disediakan benar-benar aman, higienis, dan layak di konsumsi,” ujarnya.
Ia menegaskan pengawasan akan terus dilakukan secara berkala guna menjaga kualitas serta kesehatan bagi para penerima manfaat.
“Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan kualitas makanan bergizi yang disediakan tetap terjaga, sehingga dapat memberikan manfaat yang optimal bagi kesehatan para penerima,” pungkasnya. yan
