MARTAPURA – Festival Kuliner Banjar 2025 yang digelar Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) serta Dinas Kebudayaan, Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata (Disbudporapar), bekerja sama dengan TP PKK Kabupaten Banjar, ramai pengunjung.
Festival Kuliner Banjar yang diadakan di Aula KH Kasyful Anwar Martapura, Kamis (25/9), dibuka secara resmi oleh Ketua TP PKK Kabupaten Banjar, Hj Nurgita Tiyas, dengan dihadiri oleh seluruh kepala SKPD beserta istri, para camat dan istri, dewan juri, pengurus PKK, peserta lomba serta undangan lainnya.
Kegiatan ini digelar dalam rangka melestarikan kuliner tradisional Banjar menuju visi Banjar Rakat Hidup Barakat.
Festival ini dirangkai dengan berbagai lomba, seperti Lomba Kue Tradisional, Lomba Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA), serta Lomba Masak Serba Ikan untuk berbagai kategori.
Hj Nurgita Tiyas mengatakan, pelestarian kuliner lokal tidak hanya penting untuk budaya, melainkan juga dapat menjadi media promosi produk UMKM Kabupaten Banjar.
“Saya berharap kegiatan seperti ini bisa terus dilestarikan. Ketika ada tamu atau kunjungan ke luar daerah, mari kita bersama-sama promosikan produk UMKM asli daerah kita,” ujarnya.
Ia menjelaskan, perkembangan UMKM di Kabupaten Banjar sejauh ini cukup baik dan terus didukung oleh pemerintah daerah.
Sementara itu, Kepala DKPP Kabupaten Banjar Sipliansyah menjelaskan, peserta lomba berasal dari TP PKK kecamatan se-Kabupaten Banjar untuk Lomba B2SA dan Masak Serba Ikan, sedangkan Lomba Kue Tradisional diikuti oleh SKPD dan Forkopimda se-Kabupaten Banjar.
Bahan-bahan yang digunakan diutamakan dari komoditas lokal, untuk mempertahankan kearifan lokal Banjar.
“Para juara mendapatkan piala, piagam penghargaan, serta uang pembinaan,” katanya.
Sipliansyah berharap melalui festival ini, Kabupaten Banjar semakin mendekati cita-cita sebagai daerah yang rakat dan barakat.
Adapun Pemenang Festival Kuliner Banjar 2025
Lomba Kue Tradisional; Juara 1 dari Dinas Pertanian Banjar, PT Baramarta (Juara 2), Perumda Pasar Bauntung Batuah (Juara 3), DKISP (Harapan 1), Bappedalitbang (Harapan 2), PTAM Intan Banjar (Harapan 3). Juara Favorit diraih Sekretariat Daerah Kabupaten Banjar.
Lomba Pangan B2SA; Juara 1 dari Kecamatan Sungai Tabuk, Kecamatan Martapura (Juara 2), Kecamatan Sambung Makmur (Juara 3), Kecamatan Mataraman (Harapan 1), Kecamatan Tatah Makmur (Harapan 2), Kecamatan Kertak Hanyar (Harapan 3). Juara Favorit diraih Kecamatan Martapura Timur.
Lomba Masak Serba Ikan – Menu Balita; Juara 1 dari Kecamatan Cintapuri Darussalam, Kecamatan Pengaron (Juara 2), Kecamatan Mataraman (Juara 3), Kecamatan Martapura Barat (Harapan).
Lomba Masak Serba Ikan – Menu Keluarga; Juara 1 dari Kecamatan Pengaron, Kecamatan Cintapuri Darussalam (Juara 2), Kecamatan Mataraman (Juara 3), Kecamatan Martapura (Harapan).
Lomba Masak Serba Ikan – Menu Kudapan; Juara 1 dari Kecamatan Martapura, Kecamatan Pengaron (Juara 2), Kecamatan Mataraman (Juara 3), Kecamatan Tatah Makmur (Harapan). ril/dio
