JAKARTA – Kepala Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA), Arief Prasetyo Adi memastikan ketersediaan dan harga sejumlah komoditas pangan pasca lebaran 2025 dalam kondisi stabil seperti yang terjadi pada tahun-tahun sebelumnya. Menurut Arief, terdapat penurunan harga beberapa komoditas, di antaranya cabai rawit merah.
Harga cabai rawit sempat melambung tinggi. Hal itu disebabkan naik kurangnya suplai petani dan cuaca buruk di sejumlah daerah sentra. Saat ini relatif terjaga.
Berita Lainnya
“Kita bersyukur karena secara umum kita bisa melewati bulan puasa dan lebaran dengan harga yang relatif baik, juga dengan stok yang cukup. Ada komoditas pangan seperti cabai rawit yang memang mengalami kenaikan, tapi hari ini menunjukkan ada penurunan seiring momentum lebaran,” ujar Arief dalam keterangannya, dikutip Senin.
Berdasarkan Data Panel Harga Badan Pangan Nasional, rata-rata harga nasional untuk komoditas cabai rawit merah di tingkat konsumen per 4 April 2025 sebesar Rp 86.135 per kg, menurun sekitar 7,87 persen dari harga rata-rata cabai rawit per 2 April sebesar Rp 93.492 per kg.
Sedangkan untuk cabai merah keriting di periode yang sama menurun sekitar 8,49 persen dari Rp 67.297 per kg pada 2 April 2025 menjadi Rp 61.583 per kg. Namun demikian penurunan harga tersebut masih berada di atas Harga Acuan Penjualan (HAP) sebagaimana diatur dalam Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 12 tahun 2024.
Sebelumnya, hasil pantauan di Pasar Kosambi Bandung, Pasar Tagog Padalarang, dan Pasar Atas Cimahi menunjukkan bahwa harga sebagian besar komoditas pangan masih relatif stabil, meskipun terdapat kenaikan harga pada komoditas tertentu khususnya pada cabai rawit di kisaran Rp 100.000 per kg. Kenaikan ini disebabkan oleh faktor cuaca yang berdampak pada produksi pertanian dan stabilitas pasokan di pasar.
“Koordinasi dengan pemerintah daerah, satgas pangan, serta pelaku usaha pangan terus diperkuat guna memastikan distribusi berjalan lancar dan tidak ada kendala dalam rantai pasok.” ujar Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan NFA I Gusti Ketut Astawa saat meninjau ketiga pasar tersebut.
Demikian pula dengan pemantauan pasar yang dilakukan Deputi Bidang Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan NFA Andriko Noto Susanto di Pasar Legi, Ponorogo Jawa Timur, Kamis. “Poinnya kita ingin memastikan harga pangan sebelum dan sesudah lebaran khususnya di Ponorogo ini stabil, baik pasokan maupun harganya”, kata Andriko.
Ia megungkapkan sebelumnya memang sempat terjadi kenaikan harga bahan pangan, seperti cabai dan bawang merah. Namun pada H+4 lebaran, mayoritas bahan pangan harganya sudah mulai stabil.
Lebih lanjut, menurut Arief, terekait dorongan menjaga stabilitas harga cabai adalah dengan mengantisipasi risiko gagal panen melalui melalui teknik tanam menggunakan teknologi. Salah satunya adalah teknik pertanaman green house yang kini mulai banyak dilakukan di sejumlah daerah. rep/mb06
