Ulekan atau cobek batu yang sering digunakan untuk membuat sambal hingga aneka bumbu masakan disebut tidak sehat, bahkan bisa menyebabkan batu ginjal. Benarkah demikian?
Cobek batu adalah salah satu alat masak yang cukup umum ditemukan dalam banyak rumah tangga. Berikut beberapa manfaat ulekan batu.
Merangkum berbagai sumber, cobek batu atau ulekan batu ini adalah cobek yang terbuat dari batu kali atau batu gunung. Ukuran cobek biasanya lebih besar dibandingkan cobek kayu.
Dengan bantuan cobek batu, bumbu yang diulek jadi lebih mudah hancur dan halus. Masak pun jadi terasa lebih mudah.
Beberapa pihak menyebut cobek ini berbahaya karena butiran pasir dari cobek bisa rontok dan termakan hingga menyebabkan gagal ginjal. Padahal, sudah banyak ahli yang menyebut sederet manfaat cobek batu ini.
Berikut beberapa manfaat cobek batu yang perlu diketahui.
1. Anti-bakteri
Cobek yng terbuat dari batu disebut lebih tahan terhadap bakteri dan jamur jika dibandingkan dengan cobek kayu. Selain itu, cobek batu juga tahan terhadap serangan serangga dan rayap yang bisa memengaruhi kesehatan.
2. Tahan lama
Cobek batu tahan banting dan tidak mudah keropos. Jenis cobek ini tentu tahan lama dan awet hingga bisa dipakai bertahun-tahun.
3. Bisa meminimalisir stres
Cobek batu bisa jadi sarana pelampisan stres dan emosi. Saat mengulek menggunakan cobek batu, ada emosi yang ikut tersalurkan dalam proses tersebut. Hal ini bisa membuat Anda lebih tenang setelahnya.
4. Menambah masa otot
Ukurannya yang berat membuat Anda memerlukan tenaga yang cukup untuk mengangkat atau mengulek dengan cobek batu. Hal ini berguna untuk mengencangkan otot lengan seperti latihan angkat beban.web
