TANJUNG – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes) Polres Tabalong melaksanakan kegiatan uji sampel Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Tabalong I, Senin (2/2) pagi.
Kegiatan uji sampel ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan dan penjaminan mutu makanan agar tetap layak dan aman untuk di konsumsi.
Dalam pelaksanaannya, personel Si Dokkes Polres Tabalong melakukan pemeriksaan terhadap makanan MBG dengan mengecek bau, rasa, warna, serta kondisi fisik makanan.
Berdasarkan hasil pengecekan yang dilakukan, seluruh sampel makanan dinyatakan layak untuk di konsumsi dan memenuhi standar kesehatan yang telah ditetapkan.
Selain pemeriksaan makanan, petugas juga melakukan pengecekan menyeluruh terhadap lingkungan sekitar bangunan dan fasilitas SPPG, penanganan pangan, fasilitas karyawan, area penerimaan bahan baku, serta persyaratan bahan baku yang digunakan.
Inspeksi turut dilakukan pada area pengolahan, meliputi area penyimpanan bahan pangan dan kemasan, area pencucian, area persiapan, proses pengolahan dan pengemasan pangan, fasilitas higiene dan sanitasi personel.
Kemudian di penyimpanan pangan setengah matang maupun matang, pengemasan pangan matang atau produk akhir, hingga proses pengangkutan pangan matang atau produk akhir.
Kapolres Tabalong AKBP Wahyu Ismoyo Jayawardana melalui Kasi Humas Iptu Heri Siswoyo menyampaikan, uji sampel ini merupakan bentuk komitmen pihaknya dalam menjamin keamanan dan kualitas makanan.
“Kegiatan uji sampel dan pemeriksaan fasilitas ini bertujuan memastikan seluruh proses pemenuhan gizi berjalan sesuai standar kesehatan,” katanya.
Ia pun berharap melalui uji sampel ini, SPPG Polres Tabalong dapat memberikan makanan yang layak kepada seluruh penerima.
“Semoga SPPG ini berjalan sesuai standar kesehatan, sehingga makanan yang disajikan aman, higienis, dan berkualitas bagi penerima manfaat,” pungkasnya. yan
