PARINGIN-Pemerintah Kabupaten Balangan melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan menggelar Event Marasa Bailang Fest 2025 atau Lomba Meramu Cita Rasa Bahari (Marasa) dengan memanfaatkan bahan pangan lokal. Kegiatan ini berlangsung di kawasan Wisata Pasar Budaya Racah Mampulang, Desa Balida, Kecamatan Paringin.
Festival tersebut diisi dengan berbagai rangkaian kegiatan, di antaranya lomba live cooking kreasi masakan pangan lokal yang diikuti oleh delapan peserta dari TP PKK kecamatan se-Kabupaten Balangan. Selain itu, pengunjung juga disuguhkan museum pangan lokal, pameran pasar budaya dan expo, serta penampilan live musik panting.
Mewakili Bupati Balangan, Kepala Bapperida Balangan, Rakhmadi Yusni, menyampaikan Marasa Bailang Fest 2025 bertujuan untuk membangkitkan kesadaran masyarakat, akan potensi pangan lokal Balangan yang sangat kaya sebagai modal utama dalam membangun ketahanan dan kedaulatan pangan daerah.
“Marasa Bailang Fest ini bukan sekadar perayaan, tetapi juga untuk membangkitkan kesadaran kita semua bahwa Balangan memiliki potensi pangan lokal yang sangat kaya untuk membangun ketahanan pangan,” ujarnya.
Ia berharap, masyarakat semakin mencintai pangan lokal daerah sendiri dan mewujudkan rasa cinta tersebut melalui tindakan nyata, salah satunya dengan mengonsumsi bahan pangan lokal sebagai kebutuhan utama sehari-hari terlebih lagi mengonsumsi makanan dan masakan khas Banjar dibandingkan makanan dari luar daerah.
Pada kesempatan yang sama, Ketua TP PKK Kecamatan Awayan sekaligus peraih juara pertama lomba live cooking, Anna Yulia Wulandari, mengungkapkan rasa syukur dan bangganya atas keberhasilan timnya.
“Alhamdulillah, kami dari TP PKK Kecamatan Awayan kembali meraih juara dalam lomba live cooking pada Marasa Bailang Fest ini. Persiapan sudah kami lakukan jauh hari, mulai dari penentuan menu, bahan, hingga ide masakan,” katanya.
Ia menekankan, menu yang berhasil mengantarkan timnya meraih juara pertama meliputi gado-gado, sate lilit ikan nila, serta minuman cendol tiwadak bunga tela.{{rel/mb03]}
