JAKARTA – Harga ayam hidup (livebird) yang terus mengalami penurunan drastis dalam 4 bulan terakhir atau pascalebaran Idulfitri 2025, membuat hidup parapeternak makin tertekan. Sekretaris Jenderal Gabungan Organisasi Peternak Ayam Nasional (Gopan) Sugeng Wahyudi mengatakan harga ayam hidup di tahun ini jatuh di level ekstrem, meski sebenarnya fluktuatif harga ayam bukanlah sesuatu yang baru.
“Tahun lalu harga ayam hidup fluktuatif sama [naik-turun], tapi tidak seekstrem ini. Sebenarnya naik turunnya ayam ini sesuatu yang tidak asing. Cuma ini kan turunnya ekstrem [pasca Idulfitri 2025],” kata Sugeng.
Berita Lainnya
Terlebih, Sugeng mengungkap harga ayam hidup yang turun drastis ini sudah terjadi dalam empat bulan erakhir di tahun ini. “Ini [penurunan harga ayam hidup turun] seperti berlarut-larut. Ini kan dari habis lebaran sudah berapa bulan? Maret, April, Mei, Juni, kan 4 bulanan ini yang tahun ini saja ya,” ujarnya.
Berdasarkan perhitungan kasar, Sugeng menuturkan harga ayam hidup di tingkat peternak jual fluktuatif pasca lebaran, yakni di kisaran Rp11.000-Rp15.000 per kilogram.
Adapun jika rata-rata harga ayam hidup dijual di level Rp15.000 per kilogram, lanjut Sugeng, kerugian peternak diperkirakan bisa mencapai di kisaran Rp5.400 per ekor.
Namun, dia menjelaskan kerugian yang dirasakan setiap peternak bervariasi, terganung populasi ayam hidup yang dipelihara. “Jika peternak pelihara 10.000 ekor [ayam hidup], maka kerugiannya Rp5.400 dikali 10.000 ekor [ayam hidup],” terangnya.
Menanggapi hal tersebut, Pemerintah melalui Kementerian Pertanian (Kementan) menetapkan harga pokok produksi ayam hidup (HPP livebid) menjadi Rp18.000 per kilogram dari sebelumnya di level Rp17.500 per kilogram. Kebijakan ini mulai berlaku per 19 Juni 2025.
Ayam hidup salah satu peternak di Jawa Timur Ayam hidup salah satu peternak di Jawa Timur Kebijakan HPP Rp18.000 per kilogram ini diambil lantaran peternak yang menjeri imbas harga ayam hidup yang rata-ratanya dibanderol di level Rp14.500 per kilogram. Harganya kian jatuh di bawah HPP. Keputusan ini disambut baik oleh para pelaku peternak unggas dan diharapkan bisa terimplementasi dengan baik.
Ketua Umum Gabungan Perusahaan Pembibitan Unggas Indonesia (GPP) Ahmad Dawami menyebut penetapan HPP menjadi Rp18.000 per kilogram bisa menggairahkan para peternak, termasuk menstabilkan harga anak ayam.
Namun, menurutnya, angka ideal untuk HPP ayam hidup berada di level Rp19.000-Rp20.000 per kilogram. Meski begitu, GPPU berharap keputusan HPP menjadiRp18.000 per kilogram ini membuat para peternak tak lagi mengalami kerugian dan diperkirakan kenaikan HPP ini baru diterima sekitar 2-3 hari ke depan oleh masyarakat.
“Hanya saja memang setiap perubahan itu pasti ada prosesnya. Tidak bisa seketika kayak membalik tangan. Nah pasti ada perlawanan dar beberapa pembeli, karena naiknya kan begitu drastis,” kata Dawami.
Di sisi lain, Dawami menuturkan bahwa selama ini peternak mengalami kerugian imbas harga jual yang anjlok di tingkat peternak. “Kalau sudah terlalu lama rugi seperti ini ya pasti menderita lah pternak. Semuanya menderita, bukan hanya peternak saja, sampai ke industri juga menderita kan,” ujarnya. bisn/mb06
