PARINGIN-Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan menggelar sosialisasi dan promosi demo menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA), di Mahligai Mayang Maurai, Paringin.
Kegiatan ini dibuka oleh Wakil Ketua TP PKK Kabupaten Balangan, Megawati Ulpah Supiani yang berpesan agar peserta tidak menyia-nyiakan ilmu yang didapat serta mampu mengaplikasikan menu B2SA di rumah masing-masing.
“Jangan menyia-nyiakan ilmu yang didapat dan mempraktikannya di rumah,” pesannya, kemarin.
Dalam laporan pelaksana kegiatan, Dewi Diniati menjelaskan, bahwa pengenalan B2SA kepada masyarakat dilakukan melalui sosialisasi dan promosi, dilanjutkan dengan lomba cipta menu B2SA yang diharapkan ini dapat meningkatkan ketahanan pangan masyarakat secara berkelanjutan.
Selain itu, edukasi dan implementasi menu B2SA juga bertujuan, untuk mencegah dan mengatasi stunting, yang meliputi masalah gagal tumbuh dan kekurangan gizi.
Kegiatan sosialisasi dan promosi demo B2SA ini, menyajikan materi tentang penerapan pola konsumsi B2SA, dalam keluarga serta intervensi sensitif dalam rangka pencegahan stunting oleh Ahli Gizi, Dedy Hatta Permana.
Dalam materinya, Dedy Hatta menekankan, pentingnya memberikan karbohidrat dan protein yang cukup untuk anak.
Ia juga menyoroti, bahwa pencegahan stunting dimulai dari pemilihan pasangan, hingga pentingnya orang tua memberikan kontak fisik seperti memeluk anak minimal 12 hingga 16 kali dalam sehari. Menurutnya, jika tiga hal ini terpenuhi, kemungkinan stunting dapat dicegah.
Setelah penyampaian materi penerapan pola konsumsi B2SA, acara dilanjutkan dengan demo masak menu B2SA untuk makan pagi keluarga, menu Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) dan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) yang dipandu oleh Chef Agus Sasirangan.[mc/mb03)
