KOTABARU – Pemerintah Kabupaten Kotabaru melalui Dinas Pariwisata, Pemuda dan Olahraga Kotabaru menggelar Festival Kreatif Kuliner Kotabaru 2024 sejak Jumat Malam (03/05) hingga hari ini, Minggu (05/05) di gelar di Wisata Siring Laut Kotabaru.
Tema singkong menjadi pilihan utama di Lomba Masak SKPD dan Instansi berbahan dasar Singkong. Chef Didi Prawiro Ketua Indonesian Chef Association BPD KalSel dan Muhammad Novie dari ICA BPC Kotabaru menjadi salah satu juri, dan menuturkan salah satu kriteria penilaian yang dilihat dari komposisi gizi dalam makanan olahan singkong, karena singkong banyak mengandung karbohidrat dan memiliki kesulitan tersendiri saat diolah.
Sementara itu, Chef dari ICA BPC Kotabaru Muhammad Novie menharapkan, agar lebih mengangkat menu masakan khas Kabupaten Kotabaru.
Selain lomba Masak SKPD dan Instansi berbahan dasar Singkong, Sebelumnya Chef Brian Wicaksono Runner Up Master Chef Indonesia S3 bersama Chef Didi Prawiro ( Ketua ICA Kalsel ). Dan Ketua TP. PKK Kotabaru Hj. Fatma Idiana juga didaulat menjadi salah satu dewan juri dalam lomba Menu Kreatif Khas Kotabaru, dengan tujuan sebagai salah satu upaya dalam mengembangkan UMKM dan melestarikan menu nusantara khususnya masakan khas Kotabaru. Selain itu juga untuk memperkenalkan kuliner khas Kotabaru agar dikenal di Indonesia pada Sabtu (04/05).
Pada Puncak acara Festival Kreatif Kuliner 2024, Chef Brian Wicaksono Runner Up MasterChef Indonesia S3 turut memamerkan kebolehannya dalam meramu berbagai minuman. Acara juga diisi talkshow bersama dua Chef yang menjadi dewan juri, dalam Lomba Menu Kreatif Kuliner khas Kotabaru yakni Chef Brian Wicaksono runner up Masterchef Indonesia dan Chef Didi Prawiro Ketua ICA Kalsel.
Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga Kotabaru Sonny Tua Halomoan menjelaskan, bahwa semua peserta ini sudah ikut serta menyukseskan Pariwisata Kabupaten Kotabaru.
Selain itu, dalam memberikan sambutan dan sekaligus menutup kegiatan Festival Kreatif Kuliner 2024 Kepala Dinas Pariwisata, Pemuda dan Olahraga Kotabaru, menyampaikan himbauan dari Bupati Kotabaru untuk ikut menyemarakkan Hari Jadi Kabupaten Kotabaru ke- 74 Tahun. Adapun kegiatan Lomba Memasak SKPD dan Intansi yang berbahan dasar singkong ini diikuti 28 peserta yang terdiri dari SKPD, Instansi dan Sekolah.
Dalam kegiatan ini juga dirangkai dengan Pegumuman Juara-Juara Lomba yang telah dilaksanakan, diantaranya Lomba Bazzar dimanaJuara 1 diraih Kecamatan Kelumpang Hilir, Juara 2 Kecamatan Pulau Laut Utara dan Juara 3 Kecamatan Pulau Laut Sigam.
Sedangkan, Juara 1 Lomba Menu Kreatif Kuliner diraih dengan nomor peserta 11 dengan Lebon Sa’ijaan, Juara 2 peserta nomor urut 02 dengan tema Puding Ubi Sebelimbingan dan Juara 3 diraih nomor urut 05 dengan Pasbabon.
Lomba Masak SKPD dan Instansi berbaham dasar singkong Juara 1 diraih Jalasenastri Kotabaru, Juara 2 Kecamatan Pulau Laut Sigam, Juara 3 Satpol PP Kotabaru dan Harapan 1 Dinas Komunikasi dan Informatika Kotabaru. (ebet/mb03)
