TANJUNG – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes) Polres Tabalong melaksanakan kegiatan uji sampel Makanan Bergizi Gratis (MBG), Kamis (5/2) pagi.
Kegiatan uji sampel ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan dan penjaminan mutu makanan agar tetap layak, aman, dan sehat untuk di konsumsi para penerima manfaat.
Dalam pelaksanaannya, personel Si Dokkes Polres Tabalong melakukan pemeriksaan terhadap makanan MBG dengan mengecek bau, rasa, warna, serta kondisi fisik makanan.
Berdasarkan hasil pengecekan yang dilakukan, seluruh sampel makanan dinyatakan layak untuk di konsumsi dan telah memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan. Selain pemeriksaan makanan, petugas juga melakukan pengecekan secara menyeluruh terhadap lingkungan sekitar bangunan dan fasilitas SPPG.
Pemeriksaan meliputi penanganan pangan, fasilitas karyawan, area penerimaan bahan baku, serta kesesuaian persyaratan bahan baku yang digunakan.
Inspeksi turut dilakukan pada area pengolahan makanan mulai dari area penyimpanan bahan pangan dan kemasan, area pencucian, area persiapan, proses pengolahan dan pengemasan pangan, fasilitas higiene, serta sanitasi personel.
Kemudian, penyimpanan pangan setengah matang maupun matang, hingga proses pengemasan dan pengangkutan pangan matang atau produk akhir.
“Ini merupakan bentuk dukungan Polres Tabalong terhadap pelaksanaan program MBG agar berjalan sesuai kesehatan,” ucap Kapolres Tabalong AKBP Wahyu Ismoyo Jayawardana melalui Kasi Humas Iptu Heri Siswoyo.
Melalui uji sampel, lanjut dia, pihaknya memastikan makanan yang disajikan kepada penerima manfaat layak untuk di konsumsi. “Melalui pemeriksaan rutin, kami pastikan MBG sehat, aman, dan layak di konsumsi, sehingga dapat memberikan manfaat optimal bagi penerima manfaat,” pungkasnya. yan
