Ada sayuran yang tidak dianjurkan untuk penderita asam urat, tapi ada juga yang justru dianjurkan. Apa saja sayuran tersebut?
Asam urat pada dasarnya merupakan salah satu bentuk artritis atau radang sendi. Kondisi ini memicu rasa nyeri dan pembengkakan pada persendian.
Kondisi tersebut terjadi saat kadar asam urat di dalam darah terlalu tinggi. Asam urat sendiri sebenarnya merupakan produk limbah yang terbentuk ketika tubuh memecah purin.
Mengutip Cleveland Clinic, tubuh secara alami memproduksi asam urat saat memecah purin yang terdapat dalam makanan dan minuman tertentu. Ginjal biasanya menyaring asam urat dari darat, lalu mengeluarkannya melalui urine.
Tapi terkadang, tubuh memproduksi terlalu banyak asam urat. Dalam beberapa kasus, ginjal juga tak mampu membuangnya dari darah.
Dalam jumlah tinggi, asam urat akan mengkristal dan mengendap di persendian. Kristal-kristal tajam ini lah yang menyebabkan nyeri.
Pola makan memegang peran penting dalam mengontrol asam urat, termasuk asupan sayuran.
Beberapa sayuran memang tidak dianjurkan untuk penderita asam urat karena mengandung purin. Tapi, penderita asam urat tetap membutuhkan asupan sayuran demi memenuhi kebutuhan nutrisi.
Penderita asam urat bisa memanfaatkan beberapa sayur berikut, merangkum berbagai sumber.
1. Brokoli
Brokoli punya manfaat untuk mencegah pembentukan asam urat.
Brokoli termasuk dalam kelompok makanan rendah purin. Nama terakhir merupakan senyawa yang jadi penyebab asam urat.
Dalam setiap 100 gram (g) brokoli biasanya hanya terdapat sekitar 70 miligram (mg) purin.
Kandungan vitamin C dalam brokoli juga dapat membantu mengurangi serangan asam urat.
2. Tomat
Meski tomat sebenarnya masuk kelompok buah, tapi banyak orang lebih mengenalnya sebagai sayur. Tomat jadi salah satu sayuran terbaik untuk menurunkan asam urat.
Manfaat tersebut didapat dari sifat basa yang dimiliki tomat. Saat terkena aliran darah, sifat ini mampu meningkatkan alkalinitas darah yang bisa mencegah terjadinya asam urat.
3. Sawi
Sayuran hijau seperti sawi dapat mengurangi serangan asam urat. Khasiat ini didapat dari kandungan vitamin C-nya yang tinggi dan bisa melarutkan endapan asam urat dengan maksimal.
Penderita asam urat dianjurkan mengonsumsi beberapa sayuran di atas untuk mengontrol gejala. Lakukan konsultasi dengan dokter untuk mendapatkan perawatan yang tepat. web
Kandungan vitamin C dalam brokoli juga dapat membantu mengurangi serangan asam urat.
2. Tomat
Meski tomat sebenarnya masuk kelompok buah, tapi banyak orang lebih mengenalnya sebagai sayur. Tomat jadi salah satu sayuran terbaik untuk menurunkan asam urat.
Manfaat tersebut didapat dari sifat basa yang dimiliki tomat. Saat terkena aliran darah, sifat ini mampu meningkatkan alkalinitas darah yang bisa mencegah terjadinya asam urat.
3. Sawi
Sayuran hijau seperti sawi dapat mengurangi serangan asam urat. Khasiat ini didapat dari kandungan vitamin C-nya yang tinggi dan bisa melarutkan endapan asam urat dengan maksimal.
Penderita asam urat dianjurkan mengonsumsi beberapa sayuran di atas untuk mengontrol gejala. Lakukan konsultasi dengan dokter untuk mendapatkan perawatan yang tepat. web
