KANDANGAN – Sekretaris Daerah (Sekda) Hulu Sungai Selatan (HSS) H Muhammad Noor memimpin rapat persiapan Kreasi Dodol Asli Kandangan yang akan di ikuti 31 pengrajin dodol dan Car Free Day dirangkai senam lansia, di Aula Rakat Mufakat, Kamis (9/10).
Kreasi Dodol Asli Kandangan ini merupakan gagasan dari Ketua TP PKK Kabupaten HSS Hj Tata Syafrudin Noor, yang ingin mengangkat kembali olahan Dodol khas Kandangan agar lebih dikenal dan diminati masyarakat dengan memberikan sentuhan kreasi baru, baik dari segi rasa, tampilan, maupun kemasan.
“Rencananya acara ini akan di awali dengan technical meeting pada 13 Oktober mendatang, yang akan di ikuti 31 pengrajin Dodol se-Kabupaten HSS,” ucap sekda.
Ia menjelaskan, dalam kegiatan itu juga akan hadir Chef Agus yang akan memberikan demonstrasi kreasi olahan Dodol modern, serta Chef Mutu yang akan menampilkan atraksi memasak di lokasi acara.
Kegiatan ini pun menjadi bagian dari rangkaian Hari Jadi ke-75 Kabupaten HSS. Panitia akan menyusun pengrajin Dodol membentuk angka 75 sebagai simbol peringatan hari jadi, serta menyiapkan miniatur Tugu Dodol yang nantinya akan dibagikan kepada masyarakat.
“Puncak acara Kreasi Dodol Asli Kandangan rencananya akan di gelar pada 30 November 2025, bertepatan dekat dengan momentum perayaan Hari Jadi ke-75 Kabupaten HSS,” ujarnya.
Muhammad Noor pun meminta seluruh SKPD terkait untuk segera menyiapkan seluruh aspek teknis dan promosi kegiatan, agar acara ini dapat terselenggara dengan sukses dan diketahui secara luas oleh masyarakat. ant
