BANJARBARU – Sebagai bagian dari dukungan terhadap program peningkatan diversifikasi dan ketahanan pangan masyarakat, Wakil Ketua TP PKK Provinsi Kalimantan Selatan, drg Ellyana Trisya Hasnuryadi, hadir dalam Lomba Cipta Menu Makanan Beragam, Bergizi, Sehat dan Aman (B2SA) di Gedung Idham DR Idham Chalid Kantor Gubernur Kalsel pada Selasa (15/7/2025)
Lomba Cipta Menu Makanan Beragam, Bergizi, Sehat dan Aman (B2SA) diikuti oleh perwakilan dari Posyandu binaan TP PKK tiap Kabupaten/Kota se-Kalsel, dan menghadirkan tiga orang juri yang ahli di bidangnya.
Tiga orang juri tersebut ialah, Chef Muhammad Ridwan dari Indonesia Chef Association(ICA), Ahli Gizi dari Politeknik Negeri Kesehatan Banjarmasin, Meila Dwi Adrestian, Ketua Dharma Wanita Persatuan Provinsi Kalsel, Ny. Masrupah Syarifuddin.
Wakil Ketua TP PKK Provinsi Kalsel, drg Ellyana Trisya pun turut serta memberikan penilaian sebagai Juri Kehormatan.
Turut memberikan dukungan melalui tayangan video, Ketua TP PKK Provinsi Kalsel, Hj Fathul Jannah Muhidin menyampaikan apresiasi kepada Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan atas terselenggaranya kegiatan penuh makna ini.
Tak lupa Hj Fathul Jannah menyampaikan harapan, agar melalui terselenggaranya lomba ini seluruh pihak yang berpartisipasi dapat hadir menjadi teladan dalam menghidupkan kembali keterampilan keluarga dalam memasak.
“Dari lomba ini, saya berharap agar kita bisa hadir sebagai contoh dan teladan, sehingga keahlian, keragaman dan inovasi dalam memasak dapat terus berkembang dan menjadi inspirasi bagi kita semua, dalam menyediakan makanan yang sehat dan bergizi bagi keluarga,” harapnya.
Ketua TP PKK juga menyampaikan agar momen ini dapat mendorong lahirnya kesadaran setiap keluarga di Kalsel untuk menghidangkan makanan bergizi.
“Semoga momen ini akan mendorong lahirnya kesadaran dan kepekaan dari setiap keluarga di Kalimantan Selatan untuk bisa menghidangkan makanan yang bergizi, sehat dan aman untuk keluarganya,” sampainya.
Ditemui seusai lomba, Wakil Ketua TP PKK drg Ellyana Trisya turut menyampaikan harapkan agar melalui momen ini, masyarakat bisa berkreasi menciptakan makanan yang bergizi.
“Dengan mensosialisasikan Program B2SA ini, diharapkan masyarakat lebih bisa berkreasi dengan bahan-bahan makanan yang ada di sekitarnya, untuk menciptakan makanan yang enak dan juga bergizi. Dan juga agar masyarakat lebih menyukai sayur dan buah-buahan,” harapnya.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalsel, Syamsir Rahman menyampaikan bahwa Program B2SA ini merupakan gagasan yang dipromosikan oleh Badan Pangan Nasional (Bapanas) melalui dinas terkait di daerah.
“Terima kasih saya sampaikan kepada TP PKK Provinsi Kalsel atas dukungannya, dimana hari ini juga telah hadir bersama kita, Wakil Ketua TP PKK Provinsi Kalsel, dimana apa yang kita selenggarakan ini juga beterkaitan dengan Program Pokok PKK,” lanjutnya.
Menjadi kegiatan rutin yang diselenggarakan tiap tahun, Syamsir menyampaikan harapan agar tahun selanjutnya akan diselenggarakan di kabupaten/kota, bukan hanya di provinsi.
“Kami berkeinginan melaksanakan lomba seperti ini bukan hanya di provinsi, tapi juga di kabupaten/kota, agar dapat tumbuh kebersamaan antara TP PKK Provinsi dan TP PKK kabupaten/kota,” sampainya.
Adapun kriteria penilaian pada lomba kali ini adalah resep menu, profil pangan lokal, display makanan, kreatifitas dan cita rasa.
Dan lomba kali ini dimenangkan oleh Kabupaten HSS mendapatkan Juara Satu, Kabupaten Tanah Bumbu untuk Juara Dua, Kabupaten Tapin untuk Kabupaten Tapin, Kabupaten HST untuk Juara Harapan Satu, Kabupaten Kotabaru untuk Juara Harapan Dua dan Kabupaten Tabalong untuk Juara Harapan Tiga.
Sedangkan Kabupaten HSS juga mendapatkan Juara Favorite sebagai hasil penilaian dari Juri Kehormatan, Wakil Ketua TP PKK drg Ellyana Trisya Hasnuryadi.
“Menurut saya, kalaupun semua masakan enak, tapi yang paling menonjol adalah yang paling simpel pembuatannya dan paling mudah mendapatkan bahan-bahannya. Dan favoritnya adalah Kabupaten HSS,” sampainya.
Sementara, Kadis Pertanian dan Ketahanan Pangan, Syamsir Rahman turut memberikan gelar Juara Favorit untuk Kota Banjarmasin dan Kabupaten Tanah Laut.
Turut berhadir pada kegiatan ini, Ketua TP PKK Kabupaten/Kota se-Kalsel atau yang mewakili, serta perwakilan dari dinas terkait pertanian dan ketahanan pangan. adp
