MARTAPURA – Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juru Sembelih Halal (Juleha) Banjar telah mengadakan pelatihan penyembelihan halal kepada masyarakat.
Hal ini disampaikan Ketua Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juru Sembelih Halal (Juleha) Banjar HM Gozali kepada Bupati Banjar H Saidi Mansyur, saat Audiensi Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Juru Sembelih Halal (Juleha) Banjar di Mahligai Sultan Adam lantai I Martapura, pekan tadi.
“Peserta kami bekali dengan dasar-dasar ilmu penyembelihan, fiqih sembelih, serta teknik penyembelihan yang tidak menyakiti hewan,” ujar Gozali.
Gozali menjelaskan, menjelang Hari Raya Idul Adha 1446 Hijriah, pihaknya telah melaksanakan pelatihan penyembelihan halal kepada masyarakat di Gedung PCNU, yang diikuti sekitar 150 peserta.
Gozali menegaskan, beberapa syarat penyembelihan halal, antara lain pelaku harus beragama Islam dan menggunakan alat sembelih yang tajam. Juleha juga turut mengedukasi masyarakat tentang teknik mengasah pisau atau asah bilah.
“Kami ajarkan teknik-teknik khusus dalam mengasah bilah agar tajam dan sesuai standar sembelihan halal,” katanya.
Gozali menuturkan, audiensi ini untuk bersilaturahmi sekaligus memperkenalkan organisasi Juleha kepada pimpinan daerah.
“Juleha Banjar berdiri hampir satu tahun, tepatnya pada 8 Juni mendatang. Kami hadir untuk mengedukasi masyarakat tentang tata cara penyembelihan yang halalan thayyiban sesuai ajaran syariat Islam,” ucapnya.
Bupati H Saidi Mansyur menyambut baik audiensi dengan DPD Juru Sembelih Halal (Juleha) Banjar.
Saidi Mansyur mengapresiasi keberadaan Juleha, yang dinilai memiliki peran penting dalam menjamin praktik penyembelihan hewan sesuai dengan syariat Islam.
“Pemerintah Kabupaten Banjar siap mendukung langkah-langkah DPD Juleha, termasuk menjalin kerja sama lintas sektor dalam memperkuat ekosistem halal di daerah. Mari kita terus bersinergi demi menjaga nilai-nilai halal di Bumi Serambi Mekah yang kita cintai ini,” kata Saidi Mansyur.
Audiensi tersebut turut dihadiri Plt Asisten Pemerintahan dan Kesra Ikhwansyah, Plt Kepala Badan Kesbangpol Makmur, serta Kabid Kesehatan Hewan dan Kesmavet Dinas Pertanian drh Lulu Vila Vardi. ril/dio
