Asupan makanan bisa memengaruhi kesehatan ginjal, utamanya sayuran. Apa saja sayuran yang baik untuk kesehatan ginjal?
Ginjal punya peran penting dalam tubuh. Tanpa ginjal yang sehat, organ tubuh lain tak bisa berfungsi maksimal.
Ginjal punya tugas utama untuk menyaring limbah dan senyawa tak dibutuhkan lainnya dari darah yang bakal dialirkan ke seluruh tubuh.
Untuk itu, penting menjaga ginjal tetap sehat. Salah satunya bisa dilakukan melalui asupan makanan.
Sayuran untuk kesehatan ginjal
Sayuran bisa jadi salah satu pilihan asupan untuk kesehatan ginjal. Berikut beberapa sayuran terbaik untuk kesehatan ginjal, melansir Healthline.
1. Kembang kol
Kembang kol menyediakan banyak nutrisi, termasuk vitamin K, folat, dan serat. Kembang kol juga mengandung senyawa antioksidan dan anti-inflamasi.
Kembang kol juga cukup rendah kalium. Asupan kalium berlebih bisa memicu terbentuknya batu ginjal.
2. Bawang putih
Bawang putih bisa menjadi alternatif pengganti garam. Bawang putih merupakan sumber mangan dan vitamin B6 yang baik.
Selain itu, bawang putih juga mengandung senyawa sulfur yang bersifat anti-inflamasi.
3. Kubis
Kubis termasuk dalam keluarga sayuran silangan yang menyediakan vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan.
Studi tahun 2021 menemukan, senyawa bioaktif pada kubis dapat membantu mengelola gula darah dan menekan risiko kerusakan ginjal dan hati.
4. Paprika
Selain kaya akan vitamin A dan C, paprika juga rendah kalium yang dibutuhkan untuk menjaga ginjal tetap sehat.
5. Bawang bombay
Pengidap penyakit ginjal perlu mengurangi asupan garam. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan bawang bombay sebagai penambah rasa.
Bawang bombay mengandung vitamin C, B, folat, dan serat.
6. Lobak
Lobak merupakan sayuran renyah yang baik untuk ginjal. Lobak sangat rendah kalium dan fosfor, tapi mengandung nutrisi lain seperti folat dan vitamin C.
Demikian beberapa sayuran terbaik untuk kesehatan ginjal yang bisa dicoba. web
