RANTAU,- Lomba masak serba ikan dalam rangka menggalakkan kampanye makan ikan kepada masyarakat, terutama untuk anak – anak balita agar sehat dan kegiatan ini menjadi upaya kita dalam pencegahan stunting di kabupaten Tapin.
Demikian apa yang disampaikan PJ Bupati Tapin M Syarifuddin MPd kepada awak media usai membuka lomba masak serba ikan yang dilaksanakan Dinas Perikanan bekerjasama dengan TP PKK Tapin, bertempat di Aula Sekretaris TP PKK, kemarin.
Seperti yang diutarakan M Syarifuddin, karena stunting terjadi saat masa kehamilan dan setelah melahirkan, karena itu ibu – ibu pada saat hamil dan melahirkan harus banyak mengkonsumsi ikan, begitu untuk anak balita usia dua tahun jika bisa harus mengkonsumsi bubur yang mengandung protein, salah satunya adalah ikan.
Menu yang ditampilkan para peserta dalam lomba masak serba ikan cukup beragam, masing – masing kecamatan menampilkan menu masakan yang sangat variatif dan sangat inovatif. Menggabungkan buah – buahan dan sayur serta ikan, aneka masakan yang diciptakan sangat enak dan menarik.
Inovasi dan kreativitas membuat menu masakan ini tentu dapat menarik minat anak – anak untuk makan. Karena seperti yang kita tau, kadang anak – anak sulit untuk makan dengan menu yang biasa atau monoton, dengan aneka makanan yang dibuat anak – anak tentu akan berselera untuk makan.
“Kegiatan ini sangat baik, terutama dalam membiasakan anak – anak mengkonsumsi ikan,” tutupnya.
Sementara itu Kepala Dinas Perikanan H Parianata mengatakan, lomba masak yang dilaksanakan sebagai persiapan mengikuti lomba masak serba ikan tahun 2024. Kegiatan ini rutin dilaksanakan, dimana menu terbaik akan mewakili Tapin dalam lomba masak serba ikan di tingkat provinsi.”Semoga Tapin bisa meriah juara di tingkat provinsi dan akan mewakili Kalsel di tingkat nasional,” ujarnya.
H Parianata menambahkan, dalam lomba masak serba ikan, peserta harus memanfaatkan ikan lokal yang di dikreasikan dengan buah dan sayur untuk menciptakan menu makanan yang bergizi untuk anak – anak dan keluarga.
Lomba ini harus mempunyai inovasi dan terobosan baru dalam menciptakan menu keluarga, kudapan dan menu balita. “Karena kegiatan ini dalam rangka sosialisasi gemar makan ikan, kita harapkan masyarakat bisa memahami pentingnya makan banyak ikan serta sayur dan buah – buahan, sehingga keluarga kita sehat dan anak – anak cerdas,” tandasnya.
Acara lomba dihadiri para juri yakni PJ Ketua TPKK Masrupah,Ketua DWP Hj Mashuriyah, Chef Agus Sasirangan serta jajaran Dinas Perikanan kabupaten Tapin.{[her/mb03]}
