AMUNTAI- Penjabat (Pj) Ketua TP.PKK Hulu Sungai Utara (HSU) Hj. Gusti Elvira Riana Dewi Sari, memberikan semangat kepada pengurus PKK HSU yang mengikuti Lomba Masak Serba Ikan ke-21, dalam rangka Gerakan Masyarakat (Germas) Gemar Ikan yang diadakan Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) di Komplek Perkantoran Pemprov Kalsel.
Kedatangan Pj Ketua TP.PKK HSU pada kegiatan ini didampingi Kepala Dinas Perikanan HSU Hj. Galuh Bungsu Sumarni MAP beserta jajaran PKK HSU lainnya.
Adapun menu yang disajikan PKK HSU diantaranya kategori menu keluarga Gulung Tulang Ikan Talipuk (Gula Kapuk), menu balita Pur Palot Berseri, dan menu kudapan Kue Lapis Merah Putih Amuntai (Lara Hati), menu-menu tersebut diolah dengan bahan dasar talipuk (bunga teratai), ikan lele dan ikan patin.
Pj. Ketua TP.PKK HSU Gusti Elvira Riana Dewi Sari berharap, menu yang dihidangkan PKK Hulu Sungai Utara, bisa memberikan hasil yang terbaik pada lomba masak serba ikan kali (sungai), karena menu yang diciptakan berbahan dasar dari ikan dan juga talipuk.
Terus ujarnya, ini menggambarkan bahwa wilayah Hulu Sungai Utara yang didominasi oleh lahan rawa memiliki kekayaan alam yang melimpah dan bisa diolah secara aman untuk dikonsumsi masyarakat sehingga nantinya bisa dikenalkan produk makanan olahan dari HSU ke luar daerah.
Pada mengumuman hasil penialain dewan juri yang dibacakan oleh Chef Agus Sasirangan Kabupaten HSU, mendapatkan Juara Harapan II kategori menu balita dengan menu Pur Palot Berseri.
Hadiah diserahkan langsung oleh Ketua TP.PKK Kalsel Hj. Raudatul Jannah Sahbirin Noor. Hal tentunya menjadi penyemangat untuk nantinya lebih meningkatkan kreatifitas menciptakan menu lainnya pada lomba masak serba ikan ditahun yang akan datang. (suf/mb03)
