Singkong rebus kerap dijadikan camilan banyak orang. Selain enak, singkong rebus juga kaya manfaat.
Singkong merupakan umbi-umbian yang kaya akan serat. Singkong juga bisa membantu kadar gula darah dan kolesterol agar lebih stabil.
Mengutip Tuasaude, singkong juga mengandung pati resisten. Pati resisten bermanfaat positif untuk metabolisme tubuh.
Manfaat konsumsi singkong rebus
Berikut beberapa manfaat konsumsi singkong rebus, merangkum berbagai sumber.
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Singkong adalah umbi-umbian yang kaya akan vitamin C. Mengutip HealthifyMe, dalam 100 gram singkong tersedia 20,6 miligram vitamin C. Angka ini setara dengan 20 persen kebutuhan harian vitamin C.
Selain itu, sebuah studi juga menunjukkan bahwa vitamin C mendukung sel kekebalan dengan mencegah stres oksidatif.
Vitamin C di singkong juga membantu melawan radikal bebas. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C menunjukkan sifat antioksidan, memperbaiki sel yang rusak, dan juga bagus untuk peremajaan kulit.
2. Menambah energi
Singkong kaya akan karbohidrat sebagai salah satu sumber energi terbaik.
Mengonsumsi singkong matang setelah berolahraga juga bisa meningkatkan kekuatan dan menambah energi yang terbuang.
3. Mengelola diabetes
Kandungan serat dan pati alami dalam singkong bisa mencegah diabetes makin memburuk.
Singkong yang direbus bisa mengurangi kecepatan penyerapan gula ke dalam darah.
4. Meningkatkan sistem pencernaan
Seperti sayuran kaya karbohidrat kompleks lainnya, pati yang terkandung dalam singkong juga bisa memberi bakteri baik dengan manfaat yang luar biasa.
Mengutip berbagai sumber, pati resisten dalam singkong yang direbus bisa bertindak sebagai prebiotik yang bisa memperlancar sistem pencernaan dan mengurangi peradangan.
5. Meningkatkan suasana hati
Semua makanan yang meningkatkan kesehatan pencernaan ternyata bisa meningkatkan mood atau suasana hati.
Salah satu pasalnya adalah usus yang merupakan tempat produksi serotonin. Usus yang sehat bisa membuat suasana hati lebih baik.
Itu lah lima manfaat konsumsi singkong rebus. Semoga membantu. web
