MINYAK kelapa murni atau virgin coconut oil (VCO) dikenal karena segudang manfaatnya. VCO telah menjadi salah satu andalan sebagai tambahan pada makanan yang dianggap lebih sehat dari jenis minyak lainnya.
VCO adalah minyak kelapa yang dibuat dari bahan baku kelapa segar, diambil minyaknya, diproses dengan pemanasan terkendali atau tanpa pemanasan sama sekali, tanpa bahan kimia dan RDB.
Sebenarnya, VCO memiliki manfaat untuk meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Kolesterol sering dihubungkan dengan berbagai penyakit, padahal tidak semua kolesterol itu jahat. Kolesterol yang dibawa oleh protein dalam darah disebut dengan lipoprotein.
VCO terkenal dengan segudang manfaatnya. Mulai dari menurunkan berat badan, baik untuk sistem pencernaan, salah satu tambahan makanan bagu yang menjalankan diet katogenic, hingga berbagai manfaat untuk kecantikan.
Lantas, apa saja manfaat konsumsi VCO selain manfaat-manfat di atas? Berikut ulasannya, dikutip dari berbagai sumber, Sabtu, (24/9/2022).
1. Melancarkan pencernaan
Mengonsumsi VCO memiliki manfaat untuk kesehatan, yakni dapat membantu melancarkan sistem pencernaan. Pasalnya, kandungan dalam VCO membuat tubuh lebih baik dalam menyerap vitamin dan mineral laut dalam lemak, seperti kalsium dan magnesium.
Penelitian menunjukkan, MCT dalam kandungan virgin coconut oil dapat membantu pemecahan dan pencernana lipid dalam tubuh.
2. Membunuh bakteri
Mendapatkan manfaat dengan minum VCO sebelum tidur salah satunya adalah dapat membantu membunuh bakteri. Pasalnya, VCO mengandung asam laurat yang dipercaya bisa membunuh bakteri, jamur, dan virus yang bersarang di dalam tubuh.
Apalagi, hampir 50 persen minyak kelapa murni mengandung asam laurat yang cukup tinggi. Ketika dicerna, asam laurat ini akan berubah menjadi zat monolaurin yang bisa membunuh patogen berbahaya penyebab infeksi bakteri, virus, dan jamur.
3. Meminimalisir resiko penyakit jantung
Manfaat yang dimiliki minyak kelapa murni lainnya adalah dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Khasiat minyak kelapa murni untuk kolesterol ini didapatkan karena minyak VCO dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
HDL dipercaya dapat menyeimbangkan kadar kolestrol jahat (LDL) sehingga tubuh Anda tidak rentan terkena kolesterol tinggi yang dapat membahayakan jantung.
4. Meningkatkan fungsi kognitif
Mengonsumsi VCO juga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif karena kandungan triasilgliserida rantai sedang atau medium-chain triacylglycerides (MCT) yang ada dalam kandungan VCO.
Selain mudah diserap oleh hati dibanding jenis asam lemak lainnya, MCT juga dimetabolisme lebih cepat. Artinya, asam lemak sehat ini dapat diolah lebih lanjut menjadi keton.
Terlebih, pada lansia biasanya mengalami penurunan tingkat metabolisme gula pada otak. Hal ini akan membuat otak kekurangan energi sehingga memicu risiko Alzheimer.
Untuk menggantikan penggunaan glukosa sebagai sumber energi, otak pun bisa menggunakan sumber energi alternatif, seperti keton. Jika didampingi dengan pola diet rendah karbohidrat, asupan keton dapat menyediakan hingga 70% dari kebutuhan energi otak.
5. Menurunkan berat badan
Kandungan MCT pada minyak VCO juga disebut-sebut dapat membantu tubuh untuk membakar lemak sehingga membantu menurunkan berat badan Anda. Meski begitu, minyak VCO tetap tidak boleh dikonsumsi berlebihan karena cairan ini juga tinggi kalori.
Berdasarkan sebuah studi, manfaat VCO untuk diet adalah dengan membantu penurunan indeks massa tubuh dan penyusutan ukuran pinggang. Hal ini terbukti pada penelitian yang dilakukan terhadap 40 wanita berusia 20 tahun hingga 40 tahun yang juga menerapkan pola makan rendah kalori dan olahraga berjalan selama 50 menit per hari.
Penelitian lain menyebutkan, manfaat VCO untuk diet juga membantu menurunkan berat badan lebih besar dibandingkan dengan kelompok minyak zaitun.okz/ron
