• Latest
  • Trending
Cara Terbaik Menyeduh Kopi Menurut Sains

Cara Terbaik Menyeduh Kopi Menurut Sains

3 Juli 2022
Bentuk Keseriusan Usut Kematian Brigadir J

Bentuk Keseriusan Usut Kematian Brigadir J

12 Agustus 2022
Utuh Diyang Wajib Promosikan Banua

Utuh Diyang Wajib Promosikan Banua

11 Agustus 2022
Bupati Resmi Buka Bazar Batu Permata

Bupati Resmi Buka Bazar Batu Permata

11 Agustus 2022
Rapat Umum Pemegang Saham PT Air Minum Bandarmasih Kota Banjarmasin

Rapat Umum Pemegang Saham PT Air Minum Bandarmasih Kota Banjarmasin

11 Agustus 2022

Aturan Pusat Bebani Kebijakan Daerah

11 Agustus 2022
Paman Yani Dukung BLUD Dinas Lingkungan Hidup

Paman Yani Dukung BLUD Dinas Lingkungan Hidup

11 Agustus 2022
D:\Data\Agustus 2022\1208\5\hal 5\Budi Setiawan.jpg

2023, Retribusi APAR Akan Ditarik

11 Agustus 2022
D:\Data\Agustus 2022\1208\5\hal 5\Ariadi Noor.jpg

Bappeda Bertekad Kurangi Kemiskinan di Banua

11 Agustus 2022
D:\Data\Agustus 2022\1208\5\hal 5\Ketua Komisi III DPRD Kalsel H Hasanuddin Murad saat memimpin rapat dengan Bappeda.jpg

Dinas Perkim Perlu Pergub

11 Agustus 2022
D:\Data\Agustus 2022\1208\5\hal 5\salah satu ruang belajar SDN Antasan Besar 7 yang dipantau Komisi III dan Komisi IV DPRD.jpg

Dewan Minta Septic Tank Hotel Dipindahkan

11 Agustus 2022
D:\Data\Agustus 2022\1208\5\hal 5\H IBNU SINA.jpg

Pemko Akan Tindak Tegas Jika Tak Diperbaiki

11 Agustus 2022

Kakanwil Tinjau SAE Rutan Pelaihari

11 Agustus 2022
Jumat, Agustus 12, 2022
  • Headlines
  • Indonesiana
  • Pemprov Kalsel
  • Bank Kalsel
  • Kotaku
    • Banjarmasin
    • Banjarbaru
  • Daerah
    • Martapura
    • Tapin
    • Hulu Sungai Tengah
    • Hulu Sungai Utara
    • Balangan
    • Tabalong
    • Tanah Laut
    • Tanah Bumbu
    • Kotabaru
  • Ekonomi Bisnis
  • Ragam
    • Pentas
    • Opini
    • Sport
    • Lintas
    • Mozaik
  • E-paper
  • Foto
No Result
View All Result
Mata Banua Online
No Result
View All Result

Cara Terbaik Menyeduh Kopi Menurut Sains

by matabanua
3 Juli 2022
in Mozaik
0

Bagi para pecinta kopi, menikmati secangkir kopi sebelum menjalani aktivitas telah menjadi ritual wajib. Namun pertanyaannya kemudian, bagaimana cara menyeduh kopi terbaik sendiri di rumah?

Artikel Lainnya

D:\Data\Agustus 2022\1208\11\Halaman 1-11 Jumat\warna.jpg

Warna Kaki Berubah, Hati-Hati Tanda Kolesterol Tinggi

11 Agustus 2022
D:\Data\Agustus 2022\1208\11\Halaman 1-11 Jumat\hati - hati.jpg

Hati-Hati, Anak Bisa Stunting Akibat Pola Asuh yang Salah

11 Agustus 2022
Load More

Situs web kopi online Homegrounds mengatakan bahwa sebetulnya setiap orang memiliki cara tersediri dalam menyeduh kopi terbaiknya. Namun Homegrounds menyarankan penggunaan French Press karena ini bisa membuat secangkir kopi jadi lebih kaya rasa dan bertekstur.

“French Press bisa meracik kopi yang lebih kaya dibandingkan mesin kopi drip-fed yang lainnya,” jelas Homegrounds seperti dilansir dari Mashed, Kamis (30/6/2022).

Sementara Perfect Daily Grind merekomendasikan metode “pour-over”, di mana air panas dituangkan perlahan di atas bubuk kopi pada filter. Metode ini, meskipun sedikit lebih lambat daripada metode lainnya, tetapi cara itubagus untuk mengekstraksi minyak dan wewangian kopi, memungkinkan secangkir kopi yang lebih kaya.

Sementara menurut sains, cara menyeduh kopi terbaik itu adalah metode seduh atau decoction. Menurut Dr Kate Biberdorf, cara terbaik untuk menyeduh kopi adalah melalui metode seduh. Metode ini dijelaskan oleh Biderdorf dalam bukunya “It’s Elemental” metode decoction adalah ketika air yang sangat panas dituangkan di atas bubuk kopi yang kasar, mirip dengan metode tuang.

“Ampas kopi harus dibiarkan terendam dalam air selama beberapa menit sebelum air dituang, lalu perlahan-lahan dituangkan ke dalam wadah lain, seperti cangkir kopi,” kata Biderdof.

Meskipun ini terdengar mirip dengan metode pembuatan kopi lainnya, Biberdorf menjelaskan bahwa ada beberapa perbedaan yang sangat tepat dalam proses decoction yang memisahkan metode ini dari teknik pembuatan kopi lainnya. Air, misalnya, harus panas tetapi tidak mendidih. Sebaiknya pada 205 derajat, tepat di bawah titik didih 212 derajat.

Jika air berada pada atau di atas titik didih, rasa pahit kopi akan meresap dan menguap oleh air mendidih. Satu-satunya kelemahan pada proses ini adalah tidak ada proses penyaringan, sehingga akan masih ada ampas kopi yang mengambang di dalam kopi. Jika Anda lebih suka kopi yang pekat dan kental, Anda bisa mencoba metode decoction.rep/ron

 

ShareTweetShare

Search

No Result
View All Result

Recent News

Bentuk Keseriusan Usut Kematian Brigadir J

Bentuk Keseriusan Usut Kematian Brigadir J

12 Agustus 2022
Utuh Diyang Wajib Promosikan Banua

Utuh Diyang Wajib Promosikan Banua

11 Agustus 2022
Bupati Resmi Buka Bazar Batu Permata

Bupati Resmi Buka Bazar Batu Permata

11 Agustus 2022

Jl. Lingkar Dalam Selatan No. 87 RT. 32 Pekapuran Raya Banjarmasin 70234

  • Redaksi
  • Pedoman Media Siber
  • SOP Perlindungan Wartawan

© 2022 PT. CAHAYA MEDIA UTAMA

No Result
View All Result
  • Headlines
  • Indonesiana
  • Pemprov Kalsel
  • Bank Kalsel
  • Kotaku
    • Banjarmasin
    • Banjarbaru
  • Daerah
    • Martapura
    • Tapin
    • Hulu Sungai Tengah
    • Hulu Sungai Utara
    • Balangan
    • Tabalong
    • Tanah Laut
    • Tanah Bumbu
    • Kotabaru
  • Ekonomi Bisnis
  • Ragam
    • Pentas
    • Opini
    • Sport
    • Lintas
    • Mozaik
  • E-paper
  • Foto

© 2022 PT. CAHAYA MEDIA UTAMA