Makanan pemicu kanker usus ternyata ada banyak di sekitar kita. Tak heran jika akhir-akhir ini banyak juga anak muda yang didiagnosis mengidap penyakit tersebut.
Pola makan yang tidak sehat memang diyakini jadi salah satu faktor pemicu penyakit tersebut. Apalagi makanan yang bisa menyebabkan kanker usus ini sangat mudah ditemukan, karena ada di mana-mana.
Kanker usus merupakan kondisi serius yang terjadi akibat pertumbuhan sel abnormal di dalam usus besar. Menukil Cleveland Clinic, penyakit ini biasanya bermula dari polip yang berkembang di lapisan dalam usus besar. Seiring waktu, polip ini bisa berubah menjadi sel kanker yang berbahaya.
Pola makan yang buruk dapat meningkatkan risiko kanker usus. Berikut beberapa makanan yang sebaiknya dibatasi atau dihindari:
1. Daging merah
Daging merah seperti daging sapi, babi, kambing, dan domba sering dikaitkan dengan meningkatnya risiko kanker usus besar. Menurut WebMD, proses memasak daging merah pada suhu tinggi dapat menghasilkan zat karsinogenik yang berbahaya bagi tubuh.
Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi daging merah tidak lebih dari 500 gram per minggu.
2. Sosis dan daging olahan
Makanan olahan seperti sosis, nugget, dan daging asap mengandung bahan pengawet dan zat kimia tambahan yang dapat meningkatkan risiko kanker usus besar.
Proses pengolahan panjang yang melibatkan pengasinan dan pengawetan turut berkontribusi dalam peningkatan risiko penyakit ini.
3. Minuman beralkohol
Minuman beralkohol dalam jumlah kecil mungkin tidak terlalu berdampak buruk. Namun, konsumsi alkohol dalam jumlah sedang (2-3 gelas per hari) dapat meningkatkan risiko kanker usus besar hingga 20 persen. Jika konsumsi berlebihan, risikonya bisa meningkat hingga 40 persen.
4. Roti putih dan makanan bertepung
Biji-bijian yang telah melalui proses pengolahan panjang, seperti roti putih dan pasta, kehilangan sebagian besar seratnya. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan usus. Konsumsi berlebihan makanan bertepung ini dapat meningkatkan risiko kanker usus besar.
5. Minuman kemasan dan manis
Minuman kemasan yang mengandung gula tinggi berisiko menyebabkan obesitas, diabetes, dan kanker usus besar. Kandungan gula dalam minuman manis dapat memicu peradangan kronis, yang pada akhirnya bisa merangsang pertumbuhan sel kanker.
6. Gorengan
Makanan yang digoreng mengandung senyawa akrilamida dalam kadar tinggi. Berdasarkan penelitian Healthline pada 2018, akrilamida memiliki sifat karsinogenik yang dapat meningkatkan risiko kanker usus besar. web
