JAKARTA – Harga telur ayam ras tercatat masih berada di atas harga acuan yang ditetapkan pemerintah di tingkat konsumen yaitu Rp27.000 per kg.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, harga telur ayam di rata-rata pasar nasional per Kamis, pukul 11.06 WIB, berada di level Rp31.150 per kg, atau turun 1,11 persen. Sepanjang 19-25 Mei 2023, harga telur ayam masih berfluktuasi, bahkan sempat menyentuh angka tertinggi di Rp31.900 pada Rabu.
Sementara, menurut Panel harga Bapanas harga rata-rata nasional Rp30.650 per kg per hari ini. Harga telur ayam ras tertinggi tercatat di Papua Barat sebesar Rp39.120 per kg, sedangkan harga terendah di Sumatra Utara sebesar Rp26.160 per kg. Khusus untuk wilayah DKI Jakarta, harga telur ayam tercatat naik Rp101 menjadi Rp32.223 per kg, menurut data Informasi Pangan Jakarta.
Bapanas sebelumnya menyebut, pemerintah tengah myiapkan harga yang wajar baik di tingkat peternak, pedagang, dan konsumen. Hal ini sesuai dengan arahan Presiden Joko Widodo (Jokowi) agar harga pangan wajar dan seimbang di tingkat peternak, pedagang, dan konsumen.
Kepala Bapanas, Arief Prasetyo Adi, menyampaikan, upaya untuk menjaga keseimbangan harga telur harus dimulai dari hulu guna membentuk harga di tingkat hilir.
“Saat ini di tingkat hulu atau peternak terjadi perubahan biaya produksi, khususnya variabel biaya pakan. Untuk menjaga biaya produksi di tingkat peternak tidak semakin melonjak, kita prioritaskan untuk dilakukan langkah stabilisasi harga pakan,” kata Arief dalam keterangannya, Kamis.
Lebih lanjut, Arief menjelaskan ekosistem perunggasan ini erat kaitannya dengan jagung sebagai salah satu komponen utama pakan ternak. Maka dari itu, Bapanas meningkatkan fasilitasi distribusi pangan komoditas jagung dari petani atau gapoktan kepada peternak. Adapun, distribusi jagung dari NTB dan Sulawesi Selatan ke wilayah produsen telur di Jateng, Jatim, dan Lampung, saat ini telah mencapai 1.10 ton dan masih berproses pendistribusian ke Solo Raya 100 ton. “Dengan pasokan jagung yang lancar akan dapat menurunkan biaya produksi,” ujarnya.
Lebih lanjut papar dia, Kepala Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA), Arief Prasetyo Adi, menjelaskan dinamika harga telur ini harus dilihat dari berbagai sisi karena tidak terlepas dari upaya menjaga keseimbangan dan harga yang wajar di tingkat peternak, pedagang, dan konsumen.
“Beberapa bulan terakhir usaha pemerintah memang untuk menyiapkan harga yang wajar di tingkat peternak, pedagang, dan konsumen. Hal Ini sesuai dengan concern Presiden Joko Widodo agar harga pangan dijaga tetap wajar dan seimbang di petani atau peternak, pedagang, dan konsumen,” kata Arief. bisn/mb06
