Proses pencernaan mi instan berbeda daripada mi pada umumnya. Berapa lama mi instan bertahan di dalam perut?
Mi instan jadi makanan favorit banyak orang karena praktis dan nikmat. Namun, kebanyakan makan mi instan bisa berdampak buruk pada kesehatan.
“Masalah yang paling sering muncul [akibat sering makan mi instan seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, obesitas, diabetes, gangguan pencernaan, hingga gangguan fungsi ginjal,” ujar dokter spesialis penyakit dalam Aru Ariadno, melansir detikhealth.
Efek buruk ini disebabkan oleh kandungan natrium, lemak jenuh, dan kalori dalam mi instan yang cenderung tinggi.
Berapa lama mi instan bertahan di dalam perut?
Mi instan sendiri membutuhkan waktu lebih lama untuk hancur di perut atau sistem pencernaan dibandingkan jenis mi lain.
Mi instan dapat bertahan sekitar 3-5 jam di lambung sebelum diproses ke tahap selanjutnya. Pada sebagian orang, proses ini bisa memakan waktu 1-2 hari sebelum benar-benar keluar dari tubuh.
Menurut Aru, proses yang lama ini dipicu oleh beberapa faktor. Misalnya, proses penggorengan yang membuat mi instan tinggi lemak. Kandungan lemak jenuh yang tinggi dapat memperlambat pergerakan makanan di lambung.
Tak cuma itu, bahan pengawet yang ditemukan dalam banyak mi instan juga dicerna lebih lama. Bahan pengawet membuat mi instan lebih keras dan tidak mudah terurai.
Hal sebaliknya berlaku pada mi segar atau mi yang dibuat tanpa pengawet. Mi biasanya akan lebih mudah hancur dan cepat dicerna.
Selain itu, rendahnya serat pada mi instan juga dapat memperlambat kerja usus. Hal ini membuat makanan akan bertahan lebih lama di saluran pencernaan. web
