PARINGIN-Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Balangan bekerja sama dengan TP-PKK Kabupaten Balangan melaksanakan Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten Balangan dengan tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045” di Ar-Raudah Resto dan Waterpark, Paringin.
Pelaksana Tugas (Plt) Kepala DKP3 Balangan, Rizkianor Fauzi, menerangkan lomba masak ini merupakan agenda rutin dinas yang juga mendukung program nasional dalam menurunkan angka stunting. Menurutnya, dalam upaya pencegahan dan penaganan stunting.
Selain itu, melalui LMSI, DKP3 mendorong peningkatan angka konsumsi ikan melalui diversifikasi dan hilirisasi olahan produk perikanan.
“Dengan adanya kegiatan ini, kami berharap konsumsi ikan masyarakat Balangan meningkat melalui berbagai pilihan olahan ikan, sehingga anak-anak semakin tertarik untuk mengonsumsi ikan,” katanya.
Pada kesempatan yang sama, Staf Ahli TP-PKK Kabupaten Balangan, Megawati Ulfah, saat membuka kegiatan memberikan apresiasi dan berharap LMSI mampu memunculkan kreasi masakan ikan yang berpotensi menjadi kuliner daerah.
“Setiap ada lomba seperti ini, saya selalu berharap muncul kreasi masakan, khususnya berbahan ikan, yang ke depan bisa menjadi kuliner khas Balangan,”harapnya, kemarin.
Ia menambahkan, sesuai dengan tema, lomba ini diharapkan mampu menginspirasi terciptanya menu-menu bervariasi yang dapat memenuhi kebutuhan protein bagi Generasi Emas Indonesia 2045.
Kegiatan ini diikuti oleh delapan TP-PKK kecamatan di Kabupaten Balangan.(rel/mb03]}
