Makan sebutir apel setiap hari bisa berkontribusi besar terhadap kesehatan. Agar selalu sedia apel segar di rumah, simak cara menyimpan apel agar lebih tahan lama.
Ada pepatah ‘an apple a day, keep the doctor away’. Anda bisa menjauhkan diri dari penyakit dan kunjungan ke dokter hanya dengan rutin mengonsumsi apel.
Hal ini memang tidak salah. Pasalnya sebutir apel memang bisa memberikan aneka nutrisi penting termasuk serat, vitamin C serta komponen antioksidan lain.
Apel termasuk buah dengan daya simpan lebih lama ketimbang buah lain. Tapi dengan menerapkan trik-trik berikut, stok apel di rumah dijamin tetap segar lebih lama. Berikut beberapa caranya:
1. Bungkus dengan paper bag
Apel sebenarnya tidak wajib disimpan di kulkas. Anda cukup menyediakan lokasi penyimpanan yang kering dan bersuhu sejuk. Agar lebih tahan lama, sebaiknya simpan apel di paper bag atau kantong kertas dan jauhkan dari paparan sinar matahari.
2. Letakkan di keranjang buah
Tidak ada paper bag? Apel bisa diletakkan di keranjang buah dan simpan di meja makan atau counter dapur. Keranjang buah membuat apel tetap bisa ‘bernapas’ sebab sirkulasi udara cukup baik.
3. Simpan di laci kulkas
Kulkas biasanya memiliki pembagian titik-titik penyimpanan untuk bahan pangan. Jika ingin menyimpan apel di kulkas, cukup letakkan di laci paling bawah (crisper drawer). Laci ini biasa digunakan untuk menyimpan sayur dan buah.
Melansir dari The Kitchn, cara menyimpan apel agar tahan lama sebaiknya bungkus dengan paper bag. Apel bisa tahan sampai enam minggu.
4. Bungkus dengan koran
Saatnya Anda memanfaatkan koran bekas di rumah. Apel bisa lebih awet segar dengan dibungkus koran.
Cukup siapkan potongan koran dengan jumlah sesuai jumlah apel yang akan dibungkus. Bungkus apel secara individual dan simpan apel di counter dapur atau tempat yang tidak terpapar panas dan sinar matahari.
5. Pakai perasan lemon
Sebagian orang memilih menyimpan apel yang sudah dikupas. Namun apel dalam kondisi seperti ini sangat mudah berubah warna akibat paparan udara luar.
Cara menyimpan apel agar tahan lama, cukup oleskan perasan lemon. Melansir dari Real Simple, lemon, jeruk nipis atau buah-buahan sitrus akan mencegah oksidasi yang membuat apel berwarna coklat. web
