Terung belanda atau terong belanda adalah kelompok buah yang sering kali dianggap sayuran. Manfaat terong Belanda dipercaya menguntungkan kesehatan, sebab kandungannya yang kaya vitamin.
Berasal dari famili Cyphomandra Betacea, terong belanda mempunyai bentuk dan warna yang berbeda dari jenis terong pada umumnya. Buah yang satu ini kerap kali diolah menjadi minuman jus, campuran sup, salad sayur, atau di panggang bersama aneka daging.
Meski namanya terong belanda, budidaya asalnya dari wilayah Amazon, Amerika Latin. Saat ini, terong belanda sudah banyak tersebar di berbagai negara termasuk Indonesia.
Nutrisi Terong Belanda
Merangkum data dari New Zealand Food Composition Database, terong belanda mengandung sejumlah nutrisi penting bagi tubuh. Di antaranya:
31 kalori per 100 gram
3,8 gram protein
0 kolesterol
3,3 gram serat
Vitamin A, C, dan E
Asam Folat
Thiamin
Kalsium
Magnesium
Potassium
Zat besi
Mengonsumsi terong belanda dipercaya bisa menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Lantas apa saja manfaat terong belanda ini? Berikut penjelasannya melansir Stylecraze.
1. Meningkatkan elastisitas kulit
Kandungan vitamin A, C dan E dalam terong belanda dapat membantu menutrisi kulit sehingga elastisitasnya terjaga.
Antosianin, fenol dan flavonoid di dalamnya cukup efektif melindungi kulit dari stres oksidatif dan polusi, sekaligus bertindak sebagai anti-aging alami untuk mencegah penuaan.
2. Membantu menurunkan berat badan
Buah terong belanda memiliki jumlah kalori yang sedikit, bebas lemak dan kolesterol, serta tinggi serat.
Rutin minum jus terong belanda bisa membantu proses detoksifikasi, karena sifat asamnya efektif melunturkan lemak dalam tubuh.
3. Tinggi vitamin
Setiap satu buah terong belanda dikemas dengan sejumlah vitamin penting seperti vitamin A, C, E dan pro-vitamin A.
Selain kaya antioksidan, nutrisi lainnya dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Mengontrol kadar gula darah
Magnesium, kalsium, zat besi adalah kelompok mineral penting yang berguna mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Semua mineral tersebut bisa dengan mudah didapatkan dalam terong belanda. Anda dapat mulai mengonsumsinya supaya gula darah tubuh tetap stabil.
5. Antiinflamasi
Terong belanda dapat membantu mengurangi masalah peradangan, terutama pada radang amandel di sekitar kerongkongan.
Menurut sejarahnya, penduduk asli Ekuador sering kali merebus daun terong belanda, lalu membungkusnya di leher untuk mengobati radang tenggorokan.
6. Menjaga kesehatan mata
Selain wortel, terong belanda juga mempunyai manfaat dalam menjaga kesehatan mata, supaya terhindar dari degenerasi makula.
Hal itu dikarenakan dalam terong belanda terdapat kandungan antosianin, yaitu senyawa flavonoid untuk memaksimalkan penglihatan.
7. Menekan risiko kanker
Antosianin di dalam terong belanda bersifat antioksidan kuat, yang dapat membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker.
Tak hanya itu, buah berwarna oranye ini memiliki sifat anti-mikroba dan anti-inflamasi untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.
8. Mencegah sakit jantung
Kalium merupakan salah satu nutrisi yang terdapat di terong belanda. Nutrisi ini bisa menyeimbangkan efek berbahaya dari kadar natrium tinggi di jantung.
Sementara serat tingginya berperan menahan penyerapan kolesterol jahat dalam tubuh, untuk mencegah stroke dan penyakit jantung.
9. Mencegah diabetes
Manfaat terong belanda selanjutnya yaitu mencegah diabetes, karena kaya antioksidan dari asam klorogenat dalam buah.
Asam klorogenat memiliki kadar indeks glikemiks rendah yang bisa membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes mellitus tipe II.web/ron
