BATU – Hari kedua kegiatan Refreshment Wartawan Bank Indonesia Kalimantan Selatan, yakni melakukan kunjungan ke beberapa kelompok UMKM yang ada di Batu Malang, Jawa Timur, Selasa (25/10).
Kunjungan dilakukan kepada Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Mitra Arjuna di Kota Batu, yang menjadi terbaik kedua di Indonesia. Gapoktan ini menjadi tujuan kegiatan Refreshment Wartawan Bank Indonesia Kalimantan Selatan.
Ketua Gapoktan Mitra Arjuna, Luki Budiarti menjelaskan, keberhasilan mereka tidak lepas dari campur tangan BI dalam melakukan pembinaan, seperti mengetahui berbagai persoalan yang dirasakan dan mencarikan solusi permasalahannya, hingga dalam hal pemasarannya.
Dalam pengembangannya, Gapoktan Mitra Arjuna juga mengembangkan semua jenis tanaman, termasuk sayuran berpotensi bernilai ekonomis tinggi.
“Seperti paprika, kentang, dan jenis buah-buahan, kita maksimalkan pengembangan dan pengolahannya. Contohnya dijadikan jenis kerupuk buah, sari buah, dan lainya,” ujar wanita lulusan arsitek Universitas Brawijaya Malang ini.
Sedangkan dalam hal peran pemerintah daerah, Ketua 2 Gapoktan Mitra Arjuna, Imam Hanafi mengatakan, selama ini pihaknya juga terus bersinergi dengan Pemkot Batu melalui dinas pertanian setempat.
“Selain sinergi kami dengan BI dalam kegiatan pembinaan dan pemasaran, juga kami lakukan dengan Dinas Pertanian Batu. Selama ini petani dibantu bibit dan pupuk,” ujarnya.
Sedangkan Joni Rahmat dari Agronusa Mushroom, memproduksi Kripik Cabe yang dikembangkan dengan dukungan seperti cabe rawit, cabe besar, hingga cabe paprika yang diproduksi dan di jual ke berbagai daerah, serta ada beberapa negara untuk ekspor.
“Sensasi bagus. Luar biasa untuk keripik cabe dengan vitamin c cabe tersebut, dan benar-benar cabe keripik asli, serta banyak disukai anak muda,” ungkapnya sembari menambahkan keripik cabe yang terinspirasi dari adanya mie setan yang disukai anak- muda, yang memang rasanya ekstrim.
Ia menjelaskan, untuk membuat kripik cabe ini ditunjang oleh tepung dengan komposisi ada tepung beras, tepung terigu, dan tepung kanji atau tapioka.
Kegiatan Refreshment Wartawan Bank Indonesia Kalimantan Selatan diakhiri dengan mengunjungi Kebun Apel di Batu, dan berkesempatan memetik apel Batu di kebun tersebut dan langsung dimakan. mb06
