BANJARBARU – Gubernur Kalimantan Selatan, H Sahbirin Noor atau akrab disapa Paman Birin menyampaikan apresiasi kegiatan lomba masak serba ikan yang digagas Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalsel.
Dalam melaksanakan lomba tersebut, Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalsel bekerjasam dengan Tim Penggerak PKK Kalsel di Aula Kampus II BPSDMD Ambulung Banjarbaru pada Kamis (20/10).
Lomba masak dengan bahan serba ikan inipun diikuti seluruh perwakilan tim Penggerak PKK Kota/Kabupaten se-Kalimantan Selatan.
Disampaikan Paman Birin, kegiatan ini sangat inspiratif, karena dapat mendorong masyarakat untuk mengkonsumsi ikan.
“Manfaatkan lomba ini bukan hanya untuk meraih prestasi, tetapi juga sebagai sarana sosialisasi bahwa ikan bisa menjadi menu makanan yang beragam,” pesan Paman Birin yang hadir bersama Ketua Tim Penggerak PKK Kalsel, Hj Raudatul Jannah Sahbirin, SKM, MKes.
Menurut Paman Birin, Kalsel memiliki sumber daya perikanan yang melimpah dan potensi tersebut harus dikembangkan secara maksimal agar konsumsi ikan di kalangan masyarakat bisa meningkat.
“Peningkatan konsumsi ikan tidak hanya untuk mengembangkan produk perikanan, tetapi juga peningkatan kesehatan masyarakat,terutama bagi anak-anak yang sedang masa pertumbuhan,” ucap Paman Birin.
Sementara itu, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalsel, Rusdi Hartono berharap lomba masak serba ikan ke-19 ini bisa menghasilkan inovasi baru menu berbahan baku ikan.
Selain itu, kata Rusdi, penyebarluasan informasi tentang ikan, kandungan, manfaat bagi kesehatan dan kecerdasan terutama untuk pencegahan stunting (kekerdilan).
Adapun lomba masak serba ikan ini juga dirangkaikan dengan pengukuhan pengurus Forum Peningkatan Provinsi Ikan (FORIKAN) periode 2022-2025. vio/adpim/ani
