JAKARTA – Kementerian Perdagangan akan menemui pelaku usah peternakan telur ayam untuk berdiskusi soal lonjakan harga telur belakangan ini.
“Kami dalam waktu dekat ini Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan akan mengundang pelaku usaha terutama pada tingkat peternakan petelur day old chicke (DOC) untuk mengajak bicara terkait lonjakan harga ini,” kata Plt Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kemendag Syailendra seperti dikutip dari Antaa, Kamis (25/8).
Harga telur ayam melonjak tajam hingga ke atas Rp30 ribuan beberapa waktu belakangan ini. Berdasakan pantauan di Infopangan Jakarta, harga telur ayam mencapai Rp31 ribu per kg.
Sementara itu, berdasarkan Pusat Informasi Harga Pagan Strategis, harga telur di Jawa Timur Rp30 ribu, Jawa Tengah Rp30.250 dan Jawa Barat pada Kamis ini.
Syailendra memaparkan lonjakan it terjadi akibat penurunan populasi ayam petelur hingga 30 persen. Penurunan itu dipicu berkurangnya konsums dan merosotnya harga pada awal pandemi covid-19.
Karena penurunan itu, banyak pelaku usaha lebih memilih memotong ayam ketimbang menunggu hasil teurnya. Namun seiring meredanya kasus covid dan pelonggaran PPKM, permintaan telur naik.
“Pelonggarn PPKM terkait dengan perubahan status covid-19 telah meningkatkan permintaan terhadap telur ayam ras dengan sangat signifikan yaitu sebesar 60 persen unt memenuhi konsumsi rumah tangga, hotel, restoran, dan kafe, serta industri makanan dan minuman,” ujar Syailendra.
Akibat kenaikan permintaan tersebut, lanjutnya, tidak seikit pedagang besar yang meningkatkan stok telur untuk dapat memenuhi permintaan masyarakat. Selain didorong masalah itu, lonjakan harga telur juga ditopang program bansos/penyaluran telur keada masyarakat.
Ia mengatakan kejadian serupa pernah terjadi pada Desember 2021. Saat itu penyerapan telur oleh pemerintah untuk bansos menyebabkan harga telur ayam s di tingkat peternak mencapai Rp23 ribu per kilogram (kg) dengan puncak tertinggi terjadi pada minggu ke-4 Desember 2021 yang mencapai Rp26.900 per kg.
Syailendra menjelaskan sejumlah upayyang telah dilakukan Kemendag untuk menjaga stabilitas harga telur ayam ras, antara lain dengan menyediakan jagung pakan dengan harga sesuai harga acuan pemerintah yaitu sebesar Rp4.500 per kg untuk membantu peternak layer terutama skala mikro kecil. cnn/mb06
